svalka

РЕШИЛА РЕЦЕПТ ДОБАВИТ РЕЦЕПТ СУПЕР У МЕНЯ ЕСТЬ ЕЩЁ ПАРУ РЕЦЕПТОВ ПО ПОВОДУ ГУСЯ КОГО ИНТЕРЕСУЕТ ПЕШИТЕ Я ВЫЛОЖУ
РЕЦЕПТЫ СЮДА

Ингредиенты (на 4 порции):

1 гусь (3 кг)
соль, молотый черный перец
несколько антоновских яблок
3 луковицы-шалот
2 ст. л. изюма
3 ст. л. миндаля
1 ст. л. майорана
2 моркови
2 головки репчатого лука

Способ приготовления: Обрезать у гуся края крылышек и шейку. Тушку приправить снаружи и изнутри. Очистить яблоки и нарезать брусочками. Измельчить лук-шалот. Смешать яблоки, лук-шалот, изюм, миндаль, майоран, соль, перец и наполнить гуся смесью. Зашить. Крупно нарезать лук и морковь. Выложить гуся грудкой вниз в гусятницу и запекать 20 минут при 250 градусах. Перевернуть, снизить температуру до 190 градусов и положить в гусятницу морковь, лук, шейку и крылышки. Подлить воды и запекать еще 2 часа, поливая выделяющимся соком. Протереть сок от жаренья через сито. Приправить и подать к гусю.

Торт «Черепаха».

Состав для теста:

6 яиц

1,5 стакана сахара

2стакана муки

1 чайная ложка негашеной соды

Все хорошо взбить. Тесто выпекать в виде блинчиков, наливая на противень чайной ложкой. Противень смазать маргарином. ( выпекать около 5 минут)

Состав для крема:

700 грамм сметаны

300 грамм размягченного сливочного масла

1 стакан сахара

Сахар растереть с маслом и ввести сметану. Хорошо все взбить.

Состав для глазури:

4 столовые ложки сахара

2 столовые ложки какао

50 грамм масла

3-4 столовые ложки молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первый слой блинчиков положить без крема. Остальные блинчики в крем обмакнуть и укладывать рядами горкой. Оставить 5 штук для головы черепахи и лап, залить глазурью.

2 Придупреждения картинки закачивайте ТУТ